Chives nedir

Frenk soğanı (Allium schoenoprasum), Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'ya özgü, Alliaceae soğan ailesinin en küçük türüdür. Tek tek bitkiler yerine kümeler halinde büyüdükleri için yalnızca çoğul olarak anılırlar. Allium schoenoprasum aynı zamanda hem Yeni hem de Eski Dünya'ya özgü tek Allium türüdür.
Tür adı, Yunan skhoínos (saz) ve práson'dan (pırasa) türemiştir. İngilizce adı, chive, Latince soğan anlamına gelen cepa'dan türetilen Fransızca cive kelimesinden türemiştir.
Frenk soğanı için mutfak kullanımları, balık, patates ve çorbalar için çeşni olarak kullanılmak üzere yapraklarını (samanları) parçalamayı içerir. Bu nedenle hem bahçelerde hem de marketlerde sıkça kullanılan yaygın bir ev bitkisidir. Ayrıca bahçelerde haşereleri kontrol etmek için kullanılabilen böcek kovucu özelliklere sahiptir.