Nane Yaprağı Yağı Hakkında

Bu sorgulamaya dayalı aktivitede, ince tabaka kromatografisinin (TLC) nane ve nane arasındaki farkı görselleştirmek için faydası araştırılmıştır. Deney, TLC'nin liseden üniversiteye tartışıldığı herhangi bir sınıfta kullanılabilir. Bu aktiviteyi, bir organik kimya laboratuarında fen bilimleri uzmanları ile, bir bira bilimi sınıfında fen olmayan ana dallarla ve ilköğretim ana dalları için genel bir fen dersinde kullandık. Deney iki saatlik bir sürede tamamlanabilir. R - (-) - Carvone ve (1R, 2S, 5R) - (-) - mentol, bu bitkilerle ilişkili serin ve nane hissinden sorumludur. Bileşiklerin bu gözlemlenebilir özellikleri ve yapısal formülü, yapı-aktivite ilişkileri hakkında iyi bir tartışma için temel sağlar.