Shea yağı

Shea yağı, Afrika shea ağacının tohumundan ezilip kaynatılarak elde edilen hafif sarımsı veya fildişi renkli doğal bir yağdır. Kozmetikte nemlendirici ve merhem olarak yaygın olarak kullanıldığı bildirilmektedir. Shea yağı yenilebilir ve yiyecek hazırlamada veya bazen çikolata endüstrisinde kakao yağı yerine kullanılabilir. Soya yağı özütü, sabunlaştırılamayan birçok bileşen içeren karmaşık bir yağdır (işlemle sabuna tamamen dönüştürülemeyen maddeler) alkali ile) oleik asit (% 40-60); stearik asit (% 20-50); linoleik asit (% 3-11); palmitik asit (% 2-9); linolenik asit (<% 1); araşidik asit (<% 1).