Zerdeçaldan Kalp Sorunları

Zerdeçal baharatında doğal bir bileşen olan curcumin, klinik bir araştırmaya göre murin kalp hipertrofisini önler ve tersine çevirir. Zerdeçalın iyileştirici özellikleri bir süredir doğu kültürlerinde iyi bilinmektedir. Bitki, yara izini azaltmak için geleneksel Hint ve Çin tıbbında kullanılmıştır. Örneğin, bir kesik veya çürük olduğunda, evde çare zerdeçal tozu almaktır çünkü kötü bir yara izi bırakmadan iyileşmeye yardımcı olabilir. 
Araştırmacılar, kurkumin yemenin kalp yetmezliği gelişme olasılığını önemli ölçüde azaltabileceğini bulmuşlardır. Etkileri minimum olan çoğu doğal bileşiğin aksine, kurkumin, kromozomun stres altında anormal çözülmesini önleyerek ve aşırı anormal protein üretimini önleyerek doğrudan hücre çekirdeğinde çalışır. Bir araştırmacı, "Kurkuminin etkileriyle ilgili etkileyici olan şey, genişleme ve yara izi oluşturan genlerin açıldığı kromozom kaynağındaki ana anahtarlardan birini kapatma kabiliyetidir" diyor.