Antioksidan Olarak Chokeberry Ekstresi

Yüzyıllar boyunca chokeberry çalıları, parlak kırmızı ve koyu mor meyvelerinin yerel kuş türlerinin favori atıştırmalıkları olmaya devam ettiği doğu yaprak döken ormanların sakinleri olmuştur. Yerli Amerikalılar da geleneksel olarak kurutulmuş chokeberries yemişler ve bitkinin bazı kısımlarından çaylar hazırlamışlardır ve birkaç evcilleştirilmiş çeşit, şimdi kıyıdan kıyıya çağdaş çim ve bahçeleri süslüyor. Bununla birlikte, chokeberry (Aronia) potansiyel olarak güçlü bir antioksidan olarak yeni bir şöhret iddiasının tadını çıkarıyor ve artık yerel eczanelerin ve marketlerin diyet takviyesi ve "sağlıklı gıda" reyonlarında satışa sunuluyor.