Meyankökü

Meyankökü, odunsu kökü geleneksel olarak ya suyu için çiğnenmiş ya da güçlü tada sahip siyah bir şekerleme yapmak için kullanılmış bir bitkidir (Glycyrrhiza glabra). Akdeniz bölgesi ile orta ve güneybatı Asya'ya özgüdür. Meyankökü, meyan kökü bitkisinin konsantre bir özüdür. Meyankökü tatlılarının iyi bilinen bileşeni olan meyankökü bitkisi (Glycyrrhiza Glabra), şaşırtıcı bir şekilde gezegendeki en önemli şifalı bitkilerden biridir. Çin bitkisel tıbbında binlerce yıldır yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyan kökü otundaki aktif bileşen, sükrozdan 50 kat daha fazla tatlı bir tatlandırıcı olan glisirizindir (sükroz esasen şeker kamışıdır.