Brüksel Lahanası

Hardal ailesinden bir sebze olan brüksel lahanası uzun, sağlam lahana benzeri tomurcuklara sahiptir. Yakından akraba oldukları için mükemmel minyatür lahana versiyonları gibi görünürler, ikisi de Brassica sebze ailesine aittir. Brüksel Lahanası, adını ilk kez yetiştirildikleri düşünülen Belçika'nın başkentinden almıştır. Aynı zamanda, kuzey Avrupa menşeli birkaç sebzeden biridir. Brüksel lahanası uzun bir büyüme dönemi gerektirir, ancak yeni melezler bu gereksinimi büyük ölçüde azaltmıştır. Brüksel lahanası yıl boyunca mevcuttur; ancak, sonbahardan, büyüme mevsimlerinin zirvesindeyken ilkbaharın başlarına kadar en iyi durumdadırlar.