Tecavüz Kale

Batı Avrupa'da küçük yapraklı bir sebze olan kolza lahana, kış aylarında oldukça önemli bir yemdir. Sömürge dönemlerinde tanıtıldığı Güney Afrika'da biraz önemlidir. Kolza Kale çeşitleri Mart ve Mayıs ayları arasında genç ihale sürgünleri sağlar ve diğer çeşitler gibi yetiştirilmez. Ekimden nefret ettikleri için olgunlaşacakları yere ekilirler. Kolza kalelerinin yumrulu olmayan kökleri vardır. Yenilebilir yaprakları için ekilir. Kolza lahanası% 70 kendi kendine tozlaşır ve% 30 çapraz tozlaşır. Kullanım, Doğu Afrika'daki 'sukuma wiki' ve güney Afrika'daki Portekiz lahana gibi yaprak lahana çeşitlerine (Brassica oleracea L.) benzer. Tadı biraz daha keskin. Sebze yemeği olarak kullanılır veya nişastalı temel diyete eşlik eden soslar halinde hazırlanır.