Kara tere

Kara tere, Brassicaceae familyasında iki yılda bir yetişen bir bitkidir. Güneybatı Avrupa'ya özgüdür, ancak Florida'da da yetiştirilmektedir. Su teresine göre daha az su gerektirdiğinden ekimi daha kolaydır. Kara tere, 17. yüzyıldan beri İngiltere'de yapraklı sebze olarak yetiştirilmektedir. Sandviçlerde veya salatalarda kullanılabilir, ıspanak gibi pişirilebilir veya çorbada kullanılabilir.