Sarımsak hardalı

Sarımsak hardalı, Hardal ailesinde iki yılda bir çiçek açan bir bitkidir.Yapraklar, çiçekler ve meyveler insanlar için yiyecek olarak yenilebilir ve gençken en iyisidir. Hem sarımsak hem de hardaldan hafif bir tada sahiptirler ve salatalarda ve pestoda kullanılırlar. Bir zamanlar ilaç olarak kullanıldılar.