Hardal tohumlarının çok sayıda sağlık faydası vardır

Hardal hazinenin kendisidir ve mevcut kısımları arasında kökler, tohumlar ve yapraklar bulunur. Hardal tohumlarının geleneksel Çin tıbbında çok uzun bir geçmişi vardır. Hardal tohumları, insan vücudu için faydalı olan çeşitli besinler, özellikle hardal enzimleri ve sinapik asit ile yüksek içerikli yağ ve protein içerir. İnsan tüketimi için hardal yağı veya hardal sosu olarak işlenebilirler ve dezenfeksiyon ve lezzet arttırmada önemli bir rol oynamak için çeşitli gıda maddelerinde bir bileşen olarak çalışabilirler.

Hardal Çekirdeği Ekstresi ayrıca çeşitli değerli antioksidan bileşikler içerir, örneğin:
1. Hidroksisinnamik asit
Çalışma, bu bileşiğin insan akciğer adenokarsinom hücrelerini inhibe ettiğini ve çoklu ilaca dirençli M. tuberculosis'e karşı etkili olduğunu buldu. Ayrıca sıtma önleyici aktiviteye ve diğer faydalara sahiptir.
2. quercetin
Serbest radikallere karşı savaşan önemli bir bileşik
3. İzorhamnetin
Çalışmalar, bu bileşiğin belirli kanser hücrelerinde belirli apoptoza (hücre ölümüne) neden olabileceğini bulmuştur. Ayrıca iltihaplı deri hastalıklarına özel etkileri vardır.
4. Kaempferol
Hipoglisemi, antioksidasyon, antiinflamatuar, antibakteriyel, kardiyovasküler ve nöroprotektif etkileri ve diğer fonksiyonları vardır.

Apse, bronşit, astım, soğuk algınlığı, romatizma, diş ağrısı, çeşitli ağrılar, mesane iltihabı, ülser ve her türlü mide-bağırsak hastalıklarının tedavisi dahil olmak üzere çeşitli uygulamaları vardır ve genellikle kısmi üzerine uygulanacak hardal tohumu merhemi şeklindedir. dış cilt.
Tarihsel olarak, hardal tohumları, kan akışını hızlandırmaya yardımcı olduğu için banyolarda iltihabı hafifletmek için de kullanılmıştır.
Hardal tohumları da yaygın olarak "wasabi" olarak bildiğiniz şeyi yapmak için kullanılır ve aynı zamanda fosfor, demir, kalsiyum, çinko, magnezyum ve manganez gibi iyi bir mineral kaynağıdır.