Kırmızı Lahana Rengi

Firmamızın ürettiği saf, doğal ve suda çözünür bir gıda boyası olan Kırmızı Lahana Rengi, yörede dikilen Cruiferae ailesinin yenilebilir kırmızı lahanasından elde edilmektedir. Proses kontrol, yıkama, dilimleme, özütleme, filtreleme, saflaştırma, konsantre etme, sterilize etme, Kırmızı Lahana Renkli sıvı püskürtme, Kırmızı Lahana Rengi tozudur. Ana renklendirici madde siyanidin içeren antrasiyaninlerdir.
[ Görünüm ]
Kırmızı Lahana tozu koyu kırmızı, sıvısı kahverengi mordur. Su ve alkol, asetik asit, propilen glikol çözeltisinde kolayca çözülebilir, ancak yağda çözülemez. PH farklı olduğunda su çözeltisinin rengi değişir. PH 3'ün altında olduğunda, renk mor kırmızıdır, PH 4 ～ 6 arasında olduğunda renk pembe kırmızıdır ve renk ideal stabilitedir. Solüsyon rengi mavi ve yeşil olur ve PH 6'nın üzerinde olduğunda kararsızdır. Solüsyonun rengi ışık altında uzun süre solmaz ve ayrıca asidik bir ortamda yüksek sıcaklığa karşı iyi bir dirence sahiptir.
[Kalite Standardı] 

[Uygulamalar]
  Kırmızı Lahana, şarap, içecek, meyve sosu, şekerleme, kek yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır.
[Kullanım Referansı]
  Beverages：0.01～0.1%，candy：0.05～0.2%，cake：0.01～0.1%.
[Paket]
  Toz, içi plastik torba ile plastik kap ile, sıvı plastik kap ile paketlenir, net ağırlık toz için 10 veya 20 kg, sıvı için 25 kg'dır. Tüketici talebine göre paket standartları da mevcuttur.
[Storage]
  Mühürlü, ışıktan kaçının, serin ve kuru bir yerde saklayın.
[ Raf ömrü ]
  Yukarıda belirtildiği gibi depolama şartlarına ulaşırsa toz üretim tarihinden itibaren 18 ay, likit 6 aydır. Açıldıktan sonra tekrar kapatmalı ve 6 ay use toz veya 1 ay （sıvı） içinde kullanmalısınız.