nisin

[Nisin Hakkında]
  Nisin, dünya çapında tanınan bir gıda koruyucusudur. Nisin, Çin hükümeti tarafından Çin gıda endüstrisi için ürünler geliştirmek üzere büyük bir programın parçası olarak Çin Bilim Akademisi Mikrobiyoloji Araştırma Enstitüsü, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. tarafından geliştirilmiştir.
[ Moleküler formül]  C143H228O37N42S7
[ Moleküler ağırlık ]   3352
[Nisin karakteri]
  Nisin (Streptococcus lactic peptide olarak da bilinir) bir polipeptid olduğundan, tüketildikten sonra bağırsakta hızla sindirim enzimleri tarafından inaktive olur, Geniş mikro biyolojik testler, Nisin ile tıbbi antibakteriyel ilaç arasında çapraz direnç göstermemiştir. Nisin, gıda bozulmasına neden olan geniş bir Gram pozitif bakteri ve sporlarına karşı anti-mikrobiyal etkinliğe sahiptir ve özellikle B. Stearothermophilus, CI gibi ısıya dirençli basilleri inhibe eder. Butyricum ve L. Monocytogenes. Çok etkili, güvenli ve yan etkisi olmayan doğal bir gıda koruyucusudur. Buna ek olarak, gıda mükemmel çözünürlük ve istikrar vardır. Gram-negatif bakteri, maya veya küfe karşı etkili değildir.
[ Uygulama ]
Nisin, çok çeşitli ısıl işlem görmüş gıdalarda kullanılabilir. Bunlar arasında taze süt, işlenmiş peynir ve diğer süt ürünleri, pastörize sıvı yumurta, işlenmiş et, deniz ürünleri, konserve yiyecekler, meyveli içecekler, bitkisel proteinli içecekler, fırınlanmış ürünler, hazır yiyecekler, bira, şarap vb. Jelatin işlemede, kozmetikte, ilaçlarda ve sağlık ürünlerinde koruyucu olarak da kullanılabilir.
Genel dozaj: 0.03-0.2gram / kilogram işlenecek gıdalar Nisin düşük pH koşullarında iyi çözülür. PH3-4 ile çözeltiyi ve seyreltilmiş asetik asit, seyreltilmiş sitrik asit veya 5ml / l HCL'yi ilave ederek 0.02% Nisin preparat ihtiva edebilecek şekilde konfekte edebilirsiniz, daha sonra gıdaya koyup tamamen karıştırın. Veya, yavaş yavaş seyreltip ekleyin. Bazen, Nasin doğrudan orijinal çorbanın içinde eritilebilir. Nisin, diğer gıda koruyucularıyla birlikte de kullanılabilir.
[Paketleme]
100g 500g veya müşterinin ihtiyacına göre paketlenmiştir.
[ Son ]
Orijinal açılmamış ambalajlarında, doğrudan güneş ışığından uzakta, serin (2 ℃ -0 ℃) kuru koşullarda 10 yıl. 
Nisin ürünümüz FAO / WHO, EU ve US FDA dahil olmak üzere uluslararası nisin şartnamelerine uygundur. Çin Hafif Endüstri standardı QB2394-98'e uygun olarak üretilmiştir ve Pople's Republicof Çin Tarım Standardı NY / T392-2000'in yeşil gıdaların üretiminde katkı maddelerinin kullanılması gerekliliğini karşılamaktadır. Ürünler ABD FDA'ya kayıtlıdır ve HELAL & Kosher (Parva) sertifikalıdır. Yeni, son teknoloji fabrikamız, yurt içi ve yurt dışı pazarlarda artan yüksek kaliteli nisin talebini tamamen karşılayabilir. Teknik araştırma ekibimiz, nişinin gıda ürünlerinde etkinliğini ve kullanımını test edebilir ve müşterilere uygulama geliştirme denemelerinde yardımcı olabilir.